Membru

sâmbătă, 7 mai 2011

Rulouri din pulpa de pui

Super Nico  /  at  8:38 p.m.  /  No comments








1-2 pulpe de pui(150 g cu os 135 g fara os)
6 felii de bacon
1-2 alge Nori
ardei gras rosu/verde
4 masline negre
2 crenwusti
sare, piper,
boia ulei de masline
3-4 cartofi
50 g de unt
nucsoara
1 ridiche
Dressing:
1-2 lingurite de dulceata fructe de padure
3-4 linguri de compot de fructe de padure
1 lingurita de amidon
2 lingurite de zeama de lamaie
1-2 lingurite de zahar brun

Se iau pulpele se dezoseaza se sareaza si pipereaza, se vor aseza 3 felii de bacon iar deasupra se aseaza o pulpa, la fel se va proceda si cu cealalta. Pe carne se va aseza bucata de alga. Peste alga se va aseza un crenvusti care a fost taiat longitudinal iar in interiorul lui s-au introdus masline feliate. De jur imprejurul ruloului se vor aseza felii de ardei gras(rosu,verde). Se sareaza se pipereaza.

Se va forma un rulou care va fi uns cu ulei de masline si se va presara cimbru si boia.
Vom lua o tava de chec pe care o vom unge cu ulei si vom aseza deasupra hartie de copt, dupa care vom aseza rulourile noastre dandu-le la cuptor aproximativ 20 de minute.

Separat punem la fiert in apa cu sare cartofii pe care ii vom face un piure.
Preparam dressingul pentru preparatul nostru adaugam dulceata pe care o vom desface in compotul de fructe de padure, lasam sa dea un pic in clocot, adaugam amidonul pentru a lega preparatul, stingem cu zeama de lamaie si gustam; daca este foarte acru se adauga zaharul.

Cartofii se curata se scurg de apa, se sareaza si se vor pregati pentru a fi faramati pentru piure se amesteca bine, dupa care se vor trece si prin sita pentru a nu mai ramane nici o aglomerare(cocoloase). Se va adauga untul si praful de nucsoara.
Dupa expirarea timpului ne uitam la rulourile noastre, daca acestea sunt gata se pot scoate de la cuptor. Se lasa sa se raceasca, dupa aceea se vor taia, deoarece calde acestea se vor sfarama.
Trecem la aranjarea produsului nostru Aranjam piureul de cartofi intr-o forma rotunda de metal deoarece dorim sa ramana o frumoasa forma rotunda, adaugam ruloul pe care in prealabil l-am taiat si decoram cu cateva felii de ridiche si 1-2 linguri de sos dulce-acrisor din fructe de padure.
Pofta Buna

Share
Posted in: Posted on: sâmbătă, 7 mai 2011

0 comentarii:

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks How to Customize Search for href=http://www.facebook.com/theblogger911 and replace it with your site's facebook page URL. Change the 30 Second Time Delay by searching for the code below and changing the number 30000 to a greater or lesser number. 1 second = 1000. 10 seconds = 10000. 60 seconds = 60000.

Aperitive

Salate

Sosuri

Dressinguri

Garnituri

Preparate vegetariene

Bauturi calde

Bauturi reci

Bauturi alcoolice

Smoothie

Pizza

Paste

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Preparate din carne de rata si gasca

Preparate din carne de porc

Preparate din carne de vita

Preparate din carne de curcan

Preparate din carne de miel

Preparate din peste

Preparate din carne de pui

Supe

Ciorbe

Preparate din carne de vanat

Preparate din fructe de mare

Preparate internationale

Aperitive si salate medievale

Fel Principal Medieval

Garnituri Medievale

Salate Medievale

Dulciuri Medievale

Torturi

Prajituri

Tarte

Alte dulciuri

Persoane interesate

Google+ Followers

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Totalul afișărilor de pagină

Copyright © 2013 Super Nico. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.