Membru

joi, 1 decembrie 2011

Muschiulet de porc tras in ciocolata servit cu piure, ceapa cipollin si dovleac

Super Nico  /  at  8:58 p.m.  /  No comments

Ingrediente:

1 bucata de muschiulet de porc 350 g
8 cepe de arpagic(cele mici)
150 g de dovleac
50-60 g de ciocolata
2 linguri de miere
150 ml otet balsamic
sare, piper
2 bucati de mini porumb
2-3 cartofi pentru piure
50 g unt
50 ml de lapte
nucsoara

Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare:

Se taie muschiuletul in 2 sau 3 bucati, se sareaza si pipereaza si se trage la tigaie in ulei si un cub de unt pe toate partile, isi va schimba culoare se va albi putin, dupa care se da in asteptare. Arpagicul se curata se spala si se va pune intr-o tigaie in care punem otetul balsamic si o lingura de miere si lasam sa fiarba bine, observam ca acesta se va reduce la jumatate. Observam deja ca ceapa a capatat deja culoare maronie dupa care o lasam in asteptare pentru montarea preparatului final.



Dupa ce cartofii au fiert ii pasam, adaugam untul si laptele si amestecam foarte bine sa nu ramana cocoloase. Asezonam cu: sare si un praf de nucsoara.

Vom topi ciocolata la bain-marie, dupa ce aceasta este moale vom lua bucatile de muschi de porc si le dam prin ciocolata dupa care le vom pune intr-o tigaie la cuptor in putin ulei, pentru a nu se arde, vom taia un cartof crud felii subtiri si il vom pune ca baza intre cratita si carnea noastra. Cartoful va sta in ulei si nici el nu se va arde. Dam la cuptor pentru 20-25 de minute, poate si mai putin incercati sa fie facut.




Dovleacul taiat intr-o felie foarte subtire se va da la cuptor iar in primele 10 minute dupa ce a stat in cuptor se va adauga o lingura de miere si se continua coacerea lui pana este moale. Separat vom trage intr-un cub se unt baby porumbul care este deja fiert, dar pentru a-i da un gust mai placut il tragem 2 minute la tigaie.

Dupa care aranjam farfuria ca in imaginile alaturate.


Pofta Buna.

Share
Posted in: Posted on: joi, 1 decembrie 2011

0 comentarii:

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks How to Customize Search for href=http://www.facebook.com/theblogger911 and replace it with your site's facebook page URL. Change the 30 Second Time Delay by searching for the code below and changing the number 30000 to a greater or lesser number. 1 second = 1000. 10 seconds = 10000. 60 seconds = 60000.

Aperitive

Salate

Sosuri

Dressinguri

Garnituri

Preparate vegetariene

Bauturi calde

Bauturi reci

Bauturi alcoolice

Smoothie

Pizza

Paste

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Preparate din carne de rata si gasca

Preparate din carne de porc

Preparate din carne de vita

Preparate din carne de curcan

Preparate din carne de miel

Preparate din peste

Preparate din carne de pui

Supe

Ciorbe

Preparate din carne de vanat

Preparate din fructe de mare

Preparate internationale

Aperitive si salate medievale

Fel Principal Medieval

Garnituri Medievale

Salate Medievale

Dulciuri Medievale

Torturi

Prajituri

Tarte

Alte dulciuri

Persoane interesate

Google+ Followers

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Totalul afișărilor de pagină

Copyright © 2013 Super Nico. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.