marți, 24 august 2010

Muschi de vita cu legume la cuptor


























































(complexitate medie)

Ingrediente:
300 grame de muschi de vita
200 gr mazare prefiarta
2 morcovi
1 ceapa rosie
1 fir praz
4 morcovi potriviti
sare, ulei, piper
unt

Mod de preparare: Carnea de vita in prealabil se fierbe aproximativ 30 minute pentru a se inmuia deoarece este mai atoasa, dupa cxare se scoate si se lasa in asteptare. Lagumele se spala, se curata se taie, cartofi in sferturi, ceapa julien, mazarea este prefiarta, se taie prazul nu prea subtire, morvovi se taie cubulete iar daca sunt mai mici se pot lasa si intregi, acesatea se pun in ulei si apa, se sareaza, pipereaza si se da la cuptor, se sareaza si pipereaza.

Carnea se prajeste in prealabil in unt cand a prins culoare se scoate si se pune in tava la cuptor langa legume, se verifica din cand in cand, se lasa aproximativ 30 de minute.
Pofta Buna

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu