Muschi de porc la tava

2 bucati muschi de porc - aproximatix 650-700 g
150-170 g de slaninuta afumata
4 catei de usturoi
1 cub delicat
1 morcov
2 rosii
2-3 fire ceapa verde
2-3 fire usturoi verde
arpagic
vin alb
cimbru
sare, piper
ulei
o frunza de dafin
100 ml vin alb sec
Se ia fiecare bucata de muschi in parte, se fac mici incizii in care se vor introduce bucatele de sunculita si catei de usturoi taiati in jumatati sau sferturi.

Se unge bine cu ulei.

Se vor adauga alte feliute de sunculita(bacon taiat longitudinal) ,se presara cimbru, sare piper si un cubulet de delikat.

Se curata si se taie un morcov longitudinal, se adauga pe bucatile de muschi rondele de rosii precum si ceapa si usturoiul verde, se adauga si cateva bucati de arpagic, se sareaza, pipereaza.

Se adauga frunza de dafin.

Se adauga vinul si putina apa si se da la cuptor 35-40 de minute.


Pofta Buna.