Membru

duminică, 21 septembrie 2014

Frigarui de creveti, cu orez si sos de vin cu sofran

Nicolette Sandulache  /  at  9:03 p.m.  /  No comments



Va asteptam sa ne vizitati si pe blogul hostelului nostru Transilvania Hostel din San Jose, Costa Rica: www.transilvaniahostel.blogspot.com, sau pe pagina de FB, Transilvania Hostel Costa Rica.

8-10 creveti
120 g de orez Melissa(grecesc)
Parmezan
Unt
Sare
Piper alb
Ceapa
Ulei
Usturoi
Sofran
ceapa verde pentru decor
Frunzulite decor
Smantana lichida


Pregatim orezul, curatam de impuritati, il spalam, punem unt si ulei intr-o cratita si adaugam orezul si trei parti de apa, adaugam un praf de sare si lasam sa fiarba, dandu-l la cuptor 14-16 minute(acestea au fost indicatiile dupa pachet).



Curatam creveti de cochilie, rupem capul crevetilor, taiem pe spate si inlaturam firisorul albastrui, dupa care spalam si punem crevetii pe hartie absorbanta, pentru inlaturarea surplusului de apa.

Incingem o tigaie non aderenta in care punem ulei si unt, tocam ceapa pestisori. Adaugam crevetii, ii tragem in unt pe ambele parti, dupa ce s-au colorat adaugam putin vin alb. Dupa ce au prins gust de alcool, ii scoatem si lasam sa fiarba in continuare sosull in care adaugam adaugam ceapa, usturoiul pisat bine, mai adaugam vin alb si sofran.


La final adaugam smantana lichida pentru gatit, dupa ce a prins consistenta dorita luam de pe foc si vom blenda sosul dupa care vom strecura. Verificam orezul, adaugam ½ de pahar de vin alb si lasam sa iasa aburi de la alcool, dupa ce acesta se evapora adaugam parmezanul si smantana lichida. La final adaugam un cub de unt pentru a nu prinde pojghita deasupra.

Asamblam frigaruile, mie mi s-au parut mai gustoase facute in acest fel si au avut o alta savoare dupa care le-am montat ulterior pe bete, dar se putea face si mai usor, marinam cu ulei de masline si zeama de lamaie si punem direct frigaruia pe grill.

Decoram si servim.

Pofta Buna



Share
Posted in: Posted on: duminică, 21 septembrie 2014

0 comentarii:

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks How to Customize Search for href=http://www.facebook.com/theblogger911 and replace it with your site's facebook page URL. Change the 30 Second Time Delay by searching for the code below and changing the number 30000 to a greater or lesser number. 1 second = 1000. 10 seconds = 10000. 60 seconds = 60000.

Aperitive

Salate

Sosuri

Dressinguri

Garnituri

Preparate vegetariene

Bauturi calde

Bauturi reci

Bauturi alcoolice

Smoothie

Pizza

Paste

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Preparate din carne de rata si gasca

Preparate din carne de porc

Preparate din carne de vita

Preparate din carne de curcan

Preparate din carne de miel

Preparate din peste

Preparate din carne de pui

Supe

Ciorbe

Preparate din carne de vanat

Preparate din fructe de mare

Preparate internationale

Aperitive si salate medievale

Fel Principal Medieval

Garnituri Medievale

Salate Medievale

Dulciuri Medievale

Torturi

Prajituri

Tarte

Alte dulciuri

Persoane interesate

Google+ Followers

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Totalul afișărilor de pagină

Copyright © 2013 Super Nico. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.