Membru

duminică, 29 iulie 2012

File de cod Alb cu sos meunier

Super Nico  /  at  5:23 p.m.  /  No comments

Ingrediente: 1 bucata file de cod ½ de rosie 2 felii de bacon 2 felii de cascaval ½ de ceapa 1 ou faina 2 cartofi 1 catel de usturoi ½ ceasca de lapte ierburi de province sare, piper ulei 50 g unt 50 ml fresh de lamaie sare, piper

Se ia fileul de peste, se verifica sa nu mai aibe vreun os de peste, dupa care Punem pestele in lapte si il lasam aproximativ 30 de minute.
Intre timp pregatim faina si batem oul pentru a trece pestele prin ele, adaugam ierburile en province, sarea si piperul in ou si amestecam bine. Scoatem pestele il tamponam bine pentru a indeparta surplusul de lapte, dupa care trecem pestele prin faina, ou, faina si il vom pune la prajit in ulei fierbinte. Dupa ce este prajit pe ambele parti se scoate pe servetele amsorbante si se lasa sa se-ndeparteze surplusul de grasime. Intr-o craticioara punem cartofii curatati la fiert in apa(sau lapte) cu sare si ii lasam pana sunt fierti. Vom da pestele la cuptor pentru 10-15 minute minute si il vom aranja dupa cum urmeaza, intr-o tigaie se va adauga putin ulei se va adauga pestele, peste el se va adauga(intercala) cascavalul, feliile de rosii, inele de ceapa si baconul, se va mai picura un pic de ulei si se va da la cuptor cat sa se topeasca cascavalul si rosiile sa isi lase juice-ul. Pregatim un sos meunier, intr-o tigaie topim untul, cand acesta va fi topit adaugam juice-ul de lamaie, saram si piperam iar la final adaugam patrunjel si capere.
Cand s-au racit cartofii se taie in felii, altfel se vor rupe. Si se va servi ca in imaginile alaturate. Pofta Buna,

Share
Posted in: Posted on: duminică, 29 iulie 2012

0 comentarii:

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks How to Customize Search for href=http://www.facebook.com/theblogger911 and replace it with your site's facebook page URL. Change the 30 Second Time Delay by searching for the code below and changing the number 30000 to a greater or lesser number. 1 second = 1000. 10 seconds = 10000. 60 seconds = 60000.

Aperitive

Salate

Sosuri

Dressinguri

Garnituri

Preparate vegetariene

Bauturi calde

Bauturi reci

Bauturi alcoolice

Smoothie

Pizza

Paste

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Preparate din carne de rata si gasca

Preparate din carne de porc

Preparate din carne de vita

Preparate din carne de curcan

Preparate din carne de miel

Preparate din peste

Preparate din carne de pui

Supe

Ciorbe

Preparate din carne de vanat

Preparate din fructe de mare

Preparate internationale

Aperitive si salate medievale

Fel Principal Medieval

Garnituri Medievale

Salate Medievale

Dulciuri Medievale

Torturi

Prajituri

Tarte

Alte dulciuri

Persoane interesate

Google+ Followers

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Totalul afișărilor de pagină

Copyright © 2013 Super Nico. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.