Membru

marți, 16 octombrie 2012

Ostropel de pui

Super Nico  /  at  11:16 p.m.  /  No comments

1 pui(sau piept de pui) de aproximativ 1 kg 100 ml ulei 4 cepe 2 morcovi 50 g de faina 2 linguri pasta de tomate 3-4 catei de usturoi 50 ml de vin alb 500 g de cartofi 1 litru de stoc de pui Sare, piper Patrunjel proaspat Puiul(sau pieptul de pui cum preferati, daca este piept de pui sunt anumite etape pe care nu le veti face) se spala si se va trece prin flacara(se flambeaza)se taie(portioneaza) si se va da cu un praf de sare. Ceapa se curata si se taie brunoise, morcovii se spala se curata si se vor taia si ei la fel ca ceapa. Usturoiul il vom taia in fasii subtiri, iar cartofii ii spalam, curatam si ii vom taia in cubulete de marime potrivita si ii vom pune la fiert in apa cu sare. Cernem si faina, patrunjelul il curatam, spalam si tocam marunt. Pasta de tomate se va dilua in apa sau in supa.

Punem o tigaie in care adaugam ulei, in aceasta adaugam bucatile de carne, le lasam sa se soteze si sa prinda culoare pe toate partile. Dupa aceea adaugam ceapa si morcovii, adaugam 150 ml de supa si lasam sa fiarba. Vom scoate carnea si o vom pune separate, continuand fierberea iar peste ceapa si morcovi vom adauga faina cernuta dizolvata in apa rece si pasta de tomate si vom sara si pipera si adaugam restul de supa lasand sa fiarba bine si sa scada, aproximativ 25-30 de minute. Cand acest sos este gata, luam de pe foc si lasam un pic sa se raceasca, se poate strecura sosul sau il putem blenda, eu am ales varianta a doua. Sosul rezultat l-am adaugat peste bucatile de carne de pui, adaugam usturoiul si continuam 15-20 de minute fierberea, aproape de final adaugam vinul si verdeata.
Acest preparat se va servii cu cartofii nature, care au fost fierti iar deasupra am presarat verdeata. Pofta buna

Share
Posted in: Posted on: marți, 16 octombrie 2012

0 comentarii:

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks How to Customize Search for href=http://www.facebook.com/theblogger911 and replace it with your site's facebook page URL. Change the 30 Second Time Delay by searching for the code below and changing the number 30000 to a greater or lesser number. 1 second = 1000. 10 seconds = 10000. 60 seconds = 60000.

Aperitive

Salate

Sosuri

Dressinguri

Garnituri

Preparate vegetariene

Bauturi calde

Bauturi reci

Bauturi alcoolice

Smoothie

Pizza

Paste

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Preparate din carne de rata si gasca

Preparate din carne de porc

Preparate din carne de vita

Preparate din carne de curcan

Preparate din carne de miel

Preparate din peste

Preparate din carne de pui

Supe

Ciorbe

Preparate din carne de vanat

Preparate din fructe de mare

Preparate internationale

Aperitive si salate medievale

Fel Principal Medieval

Garnituri Medievale

Salate Medievale

Dulciuri Medievale

Torturi

Prajituri

Tarte

Alte dulciuri

Persoane interesate

Google+ Followers

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Totalul afișărilor de pagină

Copyright © 2013 Super Nico. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.