Spanac cu oua

Am ajuns la reteta cu numarul 400.

Ingrediente:

600 g de spanac,

4 oua,

1-2 linguri de faina,

1 ceapa

4 catei de usturoi

Ulei si 2 cubulete de unt

50-70 ml de lapte

Sare, piper

Décor: cubulete de papaya si felii de ridichie

Se spala spanacul in mai multe ape, dupa care se pune la fiert in apa cu sare maxim 10-15 minute pana se inmoaie.  Curatam ceapa si  usturoiul si te tocam fin.

Scoatem spanacul si il scurgem bine, dupa care il vom toca cu un tocator de lemn.

Incingem unt si ulei intr-o tigaie, adaugam ceapa si usturoiul si le lasam sa se soteze la foc mic, dupa care adaugam putina faina si laptele si amestecam sa nu se formeze aglomerari, dupa care adaugam spanacul. Lasam sa scada si sa prinda consistenta dorita.

Separat pregatim pentru fiecare portie de spanac, unu / doua oua dupa preferinta si putem servi.

Aceasta reteta este scrisa special pentru Greenpeace Romania, Deoarece am acceptat provocarea lor privind hrana(mancarea) sanatoasa. Este bine ca sa ne unim eforturile pentru a consuma produse de calitate ecologica si de a consuma responsabil.

Scopul acestei campanii este de a pune în evidență alternativele la sistemul industrial intensiv curent, precum agricultura ecologică, locală, sănătoasă atât pentru consumator, cât și pentru economie. Pentru mai multe detalii puteti accesa urmatoarele link-uri:

www.stiucemananc.org
www.iknowwhogrewit.org

Pofta Buna

www.reteteleluisupernico.blogspot.com