Membru

sâmbătă, 8 aprilie 2017

Cheesecake cu jeleu de fructul pasiunii(maracuya)

Nicolette Sandulache  /  at  5:48 a.m.  /  No comments


Blat:
330 g de biscuiti digestivi,
115 g de unt,
Crema
450 g crema de branza,
250ml smantana pentru frisca,
100 de zahar pudra,
 125 ml juice de maracuya,
15 g de gelatina,
50 ml de lapte,
Jeleu :
250 ml de juice de maracuya,
130-150 g zahar,
5 g de gelatina,
Décor: seminte de maracuya si  ciocolata,



Mod de preparare:
Maruntim biscuiti cu ajutorul robotului de bucatarie, topim untul si amestecam cele doua ingrediente. Acestea vor forma blatul prajiturii noastre. Luam o forma rotunda si punem amestecul din biscuiti si unt, apasam si aplatizam bine sa avem un blat uniform.
Cu ajutorul robotului de bucatarie vom amesteca ingredientele pentru crema dupa cum urmeaza. Punem crema de branza si vom incepe mixarea incet, treptat adaugam zaharul cand acesta s-a incorporat. adaugam smantana pentru frisca si ulterior juice-ul de maracuya. Aceste este destul de acrisor, daca vi se pare ca, crema este acrisoara mai puteti adauga zahar, gustati de fiecare data.



Intre timp vom pune laptele la foc si il vom incalzi cat sa fie caldut nu fiert deoarece in el vom adauga gelatina, iar daca laptele este fiert va taia efectul gelatinei. Gelatina se va hidrata in apa rece iar ulterior se va adauga in laptele caldut pentru a se dizolva uniform. Amestecam bine sa fie dizolvata in lapte si o adaugam si pe aceasta peste restul ingredientelor pentru crema, continuand omogenizarea la robot.   Crema se va adauga peste blat si se va da la frigider minimum 5-6 ore sau cel mai indicat peste noapte.

A doua zi dimineata ne vom ocupa de pregatirea  jeleului. Punem o oala pe foc si adaugam juice-ul de maracuya si zaharul si lasam sa se topeasca zaharul. Luam de pe foc si adaugam semintele fructului. . Hidratam gelatina in apa si o vom adauga in acest sirop cand este inca caldut. Amestecam bine  sa se dizolve gelatina si adaugam jeleul peste crema de branza.

Décor dupa gustul vostru, eu am decorat ciocolata topita cum se poate vedea in fotografie. Mi-au iesit aproximativ 12 portii.


Pofta Buna.  

Share
Posted in: Posted on: sâmbătă, 8 aprilie 2017

0 comentarii:

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks How to Customize Search for href=http://www.facebook.com/theblogger911 and replace it with your site's facebook page URL. Change the 30 Second Time Delay by searching for the code below and changing the number 30000 to a greater or lesser number. 1 second = 1000. 10 seconds = 10000. 60 seconds = 60000.

Aperitive

Salate

Sosuri

Dressinguri

Garnituri

Preparate vegetariene

Bauturi calde

Bauturi reci

Bauturi alcoolice

Smoothie

Pizza

Paste

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Preparate din carne de rata si gasca

Preparate din carne de porc

Preparate din carne de vita

Preparate din carne de curcan

Preparate din carne de miel

Preparate din peste

Preparate din carne de pui

Supe

Ciorbe

Preparate din carne de vanat

Preparate din fructe de mare

Preparate internationale

Aperitive si salate medievale

Fel Principal Medieval

Garnituri Medievale

Salate Medievale

Dulciuri Medievale

Torturi

Prajituri

Tarte

Alte dulciuri

Persoane interesate

Google+ Followers

A apărut o eroare în acest obiect gadget

Totalul afișărilor de pagină

Copyright © 2013 Super Nico. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.